Las existencias de vegetales comprados en la tienda / caldo tienen nada en el tipo casero. Básicamente, limpie su cajón vegetariano y entre todo en una olla grande. Tengo remolachas (+ verduras), col rizada, zanahorias, apio, nabo, chirivía, shiitake, calabaza, daikon, wakame, ajo, cebolla, puerro y cilantro aquí. Y es IMPRESIONANTE. Mi "receta" favorita (más como pautas) proviene del libro de Mark Hyman. Puedes encontrar la copia a mitad de camino aquí.
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